initiere activitate in Romania

Buna ziua!
As dori sa stiu care sunt demersurile necesare pentru a deschide o activitate in Romania. Daca pot accesa la anumite fonduri europene, cum ar fi Start-up, sau alte programede finantare oferite de catre statul Roman.
Mentionez faptul ca sunt din Diaspora si intentionez sa ma intorc in Romania definitiv, am 34 de ani si ideea mea este de a deschide un magazin de fructe si legume in tara.
Pe langa problema financiara, m-ar interesa si cine anume se poate ocupa de toate actele necesare deschiderii activitatii, mai exact care sunt pasii de urmarit pentru asta.
Va multumesc anticipat si astept si pareri despre ideea mea, de orice fel, mai ales daca cineva a incercat sau chiar a reusit sa aiba o astfel de activitate in Romania!