fisa de post Lucrator Comercial in Restaurant

DENUMIREA POSTULUI: LUCRÃTOR COMERCIAL
RELAŢII IERARHICE: este subordonat Asistentului director de magazin
RELAŢII FUNCŢIONALE:
 cu lucrătorii comerciali de la depozit pentru preluarea comenzilor
 cu funcţionarii de la biroul de informaţii pentru chemarea personalului de la curăţenie
 cu funcţionarii de la casierie pentru preluarea produselor la care renunţă clienţii



ACTIVITÃŢI PRINCIPALE:
1. AªAZÃ ªI ORDONEAZÃ PRODUSELE ÎN VITRINÃ
2. ASIGURÃ STOCUL DE PRODUSE PROASPETE
3. SERVEªTE CLIENŢII

ATRIBUŢII PRINCIPALE (şi sarcini aferente):
1. Asigură necesarul de marfă la raft
 Aduce marfa din depozit
 Ordonează rafturile pe categorii de produse şi pe tipuri de produse (Firmă 1, Firmă 2 etc.)
 Expune mărfuri într-o manieră estetică, atrăgătoare şi uşor accesibile clienţilor
 Urmăreşte rafturile şi asigură încărcarea lor cu marfă în funcţie de vânzare
 Compară, sortează şi verifică marfa
2. Adaptează etichetele şi afişele în funcţie de cerinţele curente
 Actualizează etichetele în funcţie de preţul din ziua respectivă
 Schimbă etichetele o dată la două săptămâni la acele produse care intră în promoţie
 Înlocuieşte etichetele deteriorate
 Elimină etichetele pentru produsele care nu mai sunt la vânzare
 Poziţionează etichetele în display-ul raftului pentru fiecare tip de produs în parte
 Înlocuieşte afişele din promoţia veche cu afişele din noua promoţie
3. Asigură preţul produselor care au o greutate diferită de 1 kilogram
 Cântăreşte produsele ambalate care au greutăţi diferite de 1 kilogram
 Lipeşte etichetele cu preţul corespunzător pe produsul ambalat
4. Asigură igiena rafturilor
 Supraveghează rafturile pentru a interveni prompt în cazul unui incident
 Înlătură produsele care sunt deteriorate şi pot afecta igiena raionului
 Ridică ambalajele produselor aranjate în raft şi le depozitează la gunoi
 Anunţă personalul de la curăţenie în cazul unui incident
5. Verifică termenul de valabilitate al produselor
 Controlează zilnic valabilitatea produselor
 Scoate de la vânzare acele produse care mai au o zi de valabilitate
6. Realizează comenzile pentru produsele ce urmează a fi expuse la raft
 Urmăreşte vânzările din ziua anterioară
 Face comenzi în funcţie de vânzările din ziua anterioară
 Dă comandă în funcţie de necesarul din ziua respectivă (ţinând cont de faptul că în zilele de week-end comenzile sunt mai mari)
7. Oferă relaţii clienţilor
 Oferă informaţii despre marfa expusă
 Răspunde solicitărilor clienţilor
 Oferă ajutor clienţilor
 Informează clienţii de schimbările care au avut loc în privinţa produselor

RESPONSABILITÃŢILE POSTULUI:
 Răspunde de asigurarea volumului de marfă corespunzător, în rafturi
 Răspunde de valabilitatea produselor expuse
 Răspunde de raportarea pierderilor de orice fel (rebuturi, furturi)
 Răspunde de condiţiile de igienă a mărfii
 Răspunde de informarea clienţilor
 Răspunde de rezolvarea problemelor şi de satisfacerea cerinţelor clientului
 Răspunde de supravegherea raioanelor
 Informează superiorii cu privire la vânzările din raioane
 Identifică acele produse care nu se vând şi raportează Asistentului Manager pentru măsuri adecvate
 Respectă instrucţiunile verbale şi scrise date de superiori
AUTORITATEA POSTULUI:
 Utilizează echipamente, consumabile şi alte materiale puse la dispoziţie de firmă
 Solicită şefului ierarhic ordinea de desfăşurare a sarcinilor de serviciu
 Solicită informaţii privind situaţiile cerute de şeful direct
 Solicită explicaţii privind modul de desfăşurare a sarcinilor de serviciu
ORAR DE LUCRU: - normă întreagă: o tură (7:00-15:00, 9:00-17:00, 14:00-22:00)
- fracţie de normă: 3 ture (7:00-12:00, 12:00-17:00, 17:00-22:00)
Aprobat,
Director General Titular de post DRU Director Magazin


Data Data Data Data


SPECIFICAŢIILE POSTULUI

NIVEL DE STUDII: minim liceul (diplomă de bacalaureat)

EXPERIENŢÃ:
 Nu este obligatorie
 Au prioritate persoanele cu experienţă în domeniul comercial

APTITUDINI ªI DEPRINDERI NECESARE:
 Percepţie vizuală
 Atenţie: concentrare, mobilitate, distributivitate, selectivitate
 Rapiditate
 Spirit practic
 Coordonare manuală bună
 Memorie vizuală bună
 Abilităţi de comunicare
 Capacitate de a lua decizii
 Persoană de încredere
 Implicare în activitate
 Dorinţă de a munci
 Capacitatea de a se descurca în condiţii de stres
 Rezistenţă la sarcini repetitive
 Rezistenţă la oboseală
 Capacitatea de a munci în echipă
 Autocontrol mediu
 Aspect fizic plăcut
 Motivaţie

ECHIPAMENT NECESAR:
 Bluză
 Pantaloni
 Vestă
 Boneta/şapcă

SOLICITÃRI FIZICE:
 Lucru în picioare pe perioade lungi de timp
 Transport material greu
 Poziţii dificile
 Rapiditate în realizarea sarcinilor
 Muncă în condiţii de temperatură scăzută

SOLICITÃRI PSIHICE:
 Solicitare a atenţiei vizuale, auditive
 Solicitarea memoriei vizuale, auditive
 Rezistenţă la stres
 Muncă rutinieră
 Responsabilitate în deciziile luate
 Cerinţe de realizare a unor activităţi minuţioase
 Cerinţe de adoptare a unei atitudini de corectitudine şi de amabilitate pe tot parcursul programului de servire a clienţilor
 Solicitări permanente din partea clienţilor
 Îndeplinirea exigenţelor asistenţilor

CONDIŢII DE MUNCÃ:
 Iluminare cu neon
 Ventilaţie mare
 Temperatură de 10 grade
 Umiditate moderată

FACTORI DE RISC:
 Lucru în condiţii dificile (temperatură scăzută)
 Pericol de accidente