Ce pot sa fac impotriva unui sef abuziv, mincinos?

Buna ziua! De aproape 3 luni mi-am schimbat locul de munca. Mi s-au promis 1000 de lei lunar si conditii foarte bune (aeroterma iarna, ventilator vara, buna intelegere, etc.). Mi s-a dat un contract in alb spre a-l semna, urmand sa fie completat de contabila. Partea mea nu am primit-o nici pana astazi. Dupa primele saptamani, buna intelegere s-a transformat in presiune permanenta (este un fast-fod la inceput) si de o buna vreme incoace in acuzatii de furt, amenintari indirecte. De asemenea, dupa doua saptamani nu m e ai era loc la priza pentru aeroterma si ne obliga sa stam cu usa larg deschisa iarna. Isi batea joc pur si simplu cand vedea cum tremur. Acum stam cu toate geamurile deschise ca e cald si trebuie sa se faca curent. Suntem toti cu ochii umflati si raciti. Cand ii cer partea mea de contract, spune mereu "sigur, maine", iar salariul de 1000 de lei pentru care m-am angajat nu l-am vazut niciodata nici eu si nici cealalta casierita. Cei doi bucatari isi iau salariul promis care este oricum mai mare, dar noi nu il meritam pentru ca nu vindem. Nu stiu daca chiar are o contabila sau daca noi chiar avem un contract, deoarece este mereu suspicios ca vindem sandwich-uri fara a le marca, chiar daca exista o gestiune care se face si dimineata, si seara. Nu are, insa, forma unui tabel de gestiune facut de o contabila si nu am primit instructiuni precise in legatura cu mai multe lucruri. El se incurca in tabele si ne ameninta ca are rapoarte si ca sunt multe minusuri, dar nu este nimic adevarat. Bate apropouri cu declaratii sub presiune (cum ca furam).
Ce ar fi de facut pe cale legala? Va multumesc!