Angajare in cadrul SRL-D

Buna ziua!
As avea rugamintea daca ati putea sa imi oferiti o solutie pentru urmatoarea problema:
S-a infiintat un SRL-D pentru care s-a depus un plan de afaceri in vederea obtinerii unei alocatii financiare nerambursabile. Conform procedurii de implementare si a planului de afaceri, ne-am angajat sa cream 4 noi locuri de munca DUPA semnarea contractului de finantare (luna noiembrie). Noi am dori sa deschidem restaurantul pana atunci, dar ne aflam in imposibilitatea de a angaja, deoarece ar trebui sa avem apoi 8 angajati. Noi avem contract de inchiriere a spatiului cu firma care a administrat vechiul restaurant. Exista posibilitatea legala sa angajeze pentru o luna firma cu care avem contract de inchiriere? Daca vin cei de la ITM, vom fi amendati pentru faptul ca functionam cu angajatii firmei celelalte? Ma gandeam si la varianta unui PFA, si anume bucatarul sa aiba PFA si sa elibereze factura pentru serviciile prestate, dar ma indoiesc de faptul ca o sa gasesc vreo persoana care sa aiba sau sa fie dispusa sa isi faca PFA (chiar si pe cheltuiala noastra) pentru o luna. Alte idei? Multumesc anticipat!