avocatnet.ro 
În cadrul acestor controale, se va verifica modul în care operatorii din sectorul alimentar autorizați/înregistrați sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor respectă condițiile sanitar-veterinare și de siguranță a alimentelor referitoare la procesarea alimentelor de origine animală (carne, lapte, produse lactate, pește, ouă) și nonanimală (produse de panificație și patiserie, legume, fructe), asigurarea trasabilității acestora, condițiile de ambalare, transportul, depozitarea și comercializarea acestora către consumatorul final”, este explicat în anunțul ANSVSA.
Verificările suplimentare vizează, mai precis:
- abatoarele și unitățile de tranșare a cărnii;
- unitățile de procesare și depozitare a alimentelor de origine animală și nonanimală;
- piețele agro-alimentare;
- carmangeriile, măcelăriile;
- unitățile de alimentație publică (restaurante, pizzerii, fastfood-uri);
- unitățile de tip catering;
- cofetăriile, patiseriile, laboratoarele de cofetărie/patiserie;
- unitățile de cazare și pensiunile turistice;
- hipermarketurile, supermarketurile, magazinele alimentare și alte unități care comercializează produse alimentare;
- tonetele, chioșcurile, rulotele, standurile pentru comercializarea alimentelor tradiționale.
Pe deasupra, autoritățile spun că vor da importanță la verificări inclusiv respectării normelor sanitare specifice impuse din cauza epidemiei de coronavirus.
„În plus față de anii anteriori, controalele din această perioadă urmăresc, în contextul pandemiei de COVID-19, atât respectarea normelor și cerințelor de igienă alimentară, cât și a celor privind distanțarea fizică a vizitatorilor aflați în unități de alimentație publică, a purtării măștilor de protecție pentru personalul angajat care asigură procesarea, ambalarea, depozitarea și comercializarea alimentelor. În acest context, va fi verificată și realizarea igienizărilor cu substanțe virucide care să asigure curățarea și dezinfecția eficientă a incintelor și echipamentelor care sunt în unitatea respectivă”, mai scrie în comunicatul ANSVSA.
Urmărește aici secțiunea noastră specială dedicată controalelor desfășurate de autorități la companii.
edys_cafe 
ginan