exista protejarea angajatului fata de angajator?

Buna seara. Am o problema legata de codul muncii.
Lucrez din data de 6 martie la o societate comerciala (ABC) si patronul m`a tinut "in proba" pana in 15, fara vreun act. Mi`a dat sa semnez un contract care incepea in data de 15, contractul fiind incheiat cu salariul minim pe economie. Abia la inceputul lunii aprilie angajatorul m`a anuntat ca nu ma va plati cu nimic pentru cele 9 zile de proba, pentru simplul fapt ca "el a stat si s`a uitat la mine, deci nu se pune munca" , ceea ce inseamna 73 ore de munca fara plata.
2. Nu mi`a comunicat salariul inscris pe C.I.M, nici nu mi`a dat un xerox al acestuia, chiar daca i l`am cerut de 2 ori dupa inceperea activitatii.
3. Desi intelegerea verbala era ca salariul va fi 700 lei/ luna, dupa inceperea activitatii patronul s`a "sucit" si a zis ca nu ne da decat 600, pentru ca nu ii place ca nu au fost vanzari dupa dorinta lui.
4. Nu am semnat niciodata un stat de plata, pentru luna martie luand 300 lei pentru care am semnat pe un caiet fantoma primirea lor.
5. Intrucat mi`am depus preavizul de demisie, patronul a inceput sa ma acuze (nu fac bine nimic, nu am stofa de vanzatoare, asta contrar muncii apreciate de celelalte colege sau de clienti), jigneasca si sa ma batjocoreasca pentru faptul ca vreau sa plec de la el, amenintandu`ma ca imi va urmari fiecare miscare pentru a imi demonstra ca imi poate face rau.
Mentionez ca intregul conflict a pornit de la faptul ca eu, ca angajata constiincioasa, am verificat marfa de pe rafturi si am scos marfa expirata, ceea ce a starnit isteria patronului care dorea bani inclusiv din aceasta.

Ma astept ca la plecare sa nu imi dea salariul nici pe aprilie, gasind el o modalitate de a ma scoate la inventar cu minus si a nu ma plati, doar ca sa isi bata joc (acest lucru a facut si cu angajata concediata inaintea mea).

Exista vreo posibilitate prin care sa reclam abuzurile acestui patron asa incat sa fiu despagubit pentru abuzul in serviciu si subminarea angajatului de catre acest patron? Este posibil ca el sa nu fie vinovat in fata ITM`ului daca nu vrea sa imi dea contractul individual de munca, precum si statul de plata care trebuie semnat lunar? Va multumesc!