abuz al angajatorului...va rog dati-mi un sfat

Buna seara,

Ma aflu intr-o situatie dificila.Sunt angajata de aproape 2 ani ca ospatarita in doua localuri apartinand aceluiasi patron, lucrez o tura intr-un local si alta tura in celalalt local.In urma cu 2 saptamani patronul a inchis un local ca sa faca reparatii.Astfel, ne-a spus ca daca vrem sa luam salariul intreg (de 600 ron) trebuie sa facem tot ceea ce spune, in sensul ca ne trimite sa servim pe la nuntiile organizate de el, sa facem curatenie in localuri, in conditiile in care in fisa postului spune ca sunt ospatarita si trebuie sa servesc in localurile din contractul de munca. Programul in contractul de munca este de 8 ore pe zi, 5 zile pe saptamana dar, de fapt, lucrez de la 9 dimineata pana la ultimul client, care, de cele mai multe ori, pleaca la ora 2 dimineata.Lucrez peste 51 de ore pe saptamana.Nu imi plateste ore suplimentare si nici spor de noapte.Ce pot face?pot sa refuz sa fac altceva decat scrie in contractul de munca fara a ma teme ca ma da afara?
Dati-mi un sfat, vreo baza legala prin care pot sa il refuz?si in cazul in care ma da afara unde pot sa ii fac reclamatie?

Va multumesc!