Drepturile angajatului in urma depunerii demisiei

Buna ziua,

situatia pe care o voi enunta este una speciala si implica mai multe aspecte, respectiv probleme.
Este vorba de un angajat cu o vechime de 24 de ani ca si lucrator comercial calificat. Timp de 17 ani acest angajat a lucrat in cadrul aceleiasi societati, timp in care:
- pe parcursul a 10 luni de zile, fara insstintarea angajatului, angajatorul a incadrat gresit angajatulul, trecandu-l de la lucrator comercial la manipulant marfuri;
-cu toate ca in contractul de munca norma de munca este de o ore/zi, angajatul a lucrat in ture de cate o saptamana dupa programul 7-20(L-V), 7-19(Sb), respectiv 8-13(D), dupa care urma o saptamana libera si tot asa; practic intr-o luna de zile angajatul lucra doua saptamani, iar doua saptamani le avea liber. In saptamana lucrata, angajatul ramanea peste program cel putin4 ore pentru predarea gestiunii. Orele suplimentare niciodata nu i-au fost platite, iar zilelele de sarbatoare, respectiv duminicile au fost platite ca si zilele de lucru, fara vreun spor, cu toate ca in contract e specificat un spor de 100%;
-dupa 24 de ani de vechime, angajatul nu beneficiaza de niciun spor de vechime;
-timp de 3 ani, angajatul nu a primit remuneratia aferenta zilelor de concediu si nici nu a beneficiat de zilele de concediu;
-carnetul de sanatate a fost in permanenta platit de catre angajat;
-angajatul in cei 17 ani lucrati in aceias societate, a raspuns de gestiune fara sa fi semnat un act aditional din care sa reiese ca are aceasta responsabilitate;
-angajatul si-a depus demisia si refuza sa efectueze preavziul de 20 zile calendaristice specificat in contractul de munca pentru ca in continuare angajatorul solicita ca angajatul sa lucreze in ture si sa raspunda de gestiune in conditiile in care in aceiasi tura lucreaza cel putin inca doua persoane care nu sunt trase la raspundere pentru gestiune. Angajatul a transmis angajatorului faptul ca este de acord sa efectueze periada de preaviz in conditiile in care norma de lucru in aceasta perioada este de 8 ore si nu raspunde de gestiune. Desigur, angajatorul a refuzat. Exista posibilitatea efectuarii preavizului prin luarea in considerare a zilelor de concediu, respectiv a concediului de boala?
Fiind date aceste conditii, ce repercursiuni poate avea asupra angajatului neefectuarea perioadei de preaviz, respectiv ce drepturi poate sa mai obtina angajatul si care sunt pasii care ar trebui urmati?
Daca se poate, as avea nevoie de toata baza legala pentru toate aceste situatii.

Va multumesc anticipat!