Nu mi-au facut carte de munca si nu vor sa imi dea banii

M-am angajat in luna august la o societate si mi s-au cerut actele pt a-mi face cartea de munca. Dupa ce am vazut ca nu mi se da nici un act pe care sa-l semenez, un contract ceva, am hotarat sa imi dau demisia si dupa o luna am plecat. Din luna septembrie, de cand am plecat, si pana in prezent nu mi-am primit nici banii pentru perioada lucrata si am aflat ca nu mi-au facut nici carte de munca. Ma tot amana ca imi dau banii, dar nu am primit nici un ban. Vroiam sa fac o reclamatie la ITM (dovada ca eu am depus actele pt a-mi face actele de angajare ar fi fisa medicala pe care am depus-o la societate), dar doresc sa stiu daca facand aceasta reclamatie eu imi pot primi banii pt perioada lucrata. Am lucrat la o firma de ambalat zahar la pliculet si acum, dupa 3 luni de cand am plecat, ma ameninta ca o firma este nemultumita de ambalarea unui pachet, cu toate ca mai era o persoana care ambala, si vor sa ma puna sa semnez niste acte care vin de la firma respectiva. Nu stiu ce acte as putea eu sa semnez daca mie nu mi s-au facut acte de angajare. Daca totusi o semnez,in cazul in care vor sa imi opreasca bani din salariu si sa-mi dea doar o mica parte din el, pot demonstra cu acesta hartie la ITM ca totusi ei nu mi-au facut carte de munca?
Ce ma sfatuiti sa fac? Imi pot recupera banii pt perioada lucrata fara a ajunge totusi in instanta?