Furnizare cos cu produse alimentare

Buna ziua,

Doresc sa furnizez saptamanal in oras, persoanelor care se inscriu si platesc abonament pe site-ul meu, un anumit cos cu produse alimentare ( in principal fructe si legume). Intrebarile mele sunt:

1. Cum pot sa nu trec marfa in firma mea, ci doar sa inregistrez serviciul de transport de la producator la consumatorul final - problema e ca banii de la clienti ii incasez in contul firmei mele online, prin plata cu cardul. Ii pot transfera in vreun fel la producator, fara sa achizitionez practic marfa de la el, si eu sa imi opresc doar taxa de transport?

Exista cateva firme in Bucuresti care realizeaza acest lucru pentru mancare - practic iti livreaza mancarea de la un anumit restaurant specificat de tine, contra costul transportului - pe acelasi principiu doresc sa ma axez si eu.

2. Ce legislatie exista pentru acest transport de la producator la consumatorul final (fara depozitare). Trebuiesc anumite autorizatii de transport? Autoturisme speciale?

Cum ma sfatuiti sa realizez aceste lucruri?

Va multumesc!