recuperare debit

Am avut un partener de afaceri cu care am colaborat doi ani, pana anul trecut in toamna. Nu am avut contract cu el, dar nu au fost probleme cu plata pana in momentul cand am incetat colaborarea. Dupa ce am incetat colaborarea am cerut confirmare de sold, care mi-a venit pe fax, apare clar numarul societatii respective. Soldul a fost initial de 300000 lei, cu foarte multe insistente a platit pana acum 250000, pentru restul de 50000 suntem dusi cu vorba. Vreau sa ii somez sa plateasca, (eventual si penalitati, chiar daca nu au fost stipulate in vreun contract - am citit undeva pe net ca in baza unei ordonante, nu retin care, se pot calcula penalitati). Ca sa fie cat mai clar, situatia este urmatoarea: facturile nu sunt semnate-stampilate, dar am confirmare de sold venita pe fax cu numar de telefon clar, in plus soldul acela s-a platit partial, ceea ce inseamna o recunoastere a datoriei. Care este calea cea mai sigura, mai simpla si mai rapida pentru a putea recupera datoria? Multumesc.