diploma studii

Buna ziua!
as dori un sfat/indrumare unde m as putea adresa pentru urmatoarea problema:
-lucrez in domeniul patiseriei,dar nu pot fi trecut pe post ca si patiser doar ca si ajutor de patiser pentru urmatorul motiv:
-am terminat scoala profesionala inainte de 1989,atunci la vremea respectiva diplomele care se eliberau se specifica la meserii,,op.produse panificatie,,
-am lucrat in jur de 10 ani ca si cofetar,am trecut si in cartea de munca cu aceasta diploma,dar patronul actual nu mi recunoaste diploma,pe motiv sa merg sa ma reatestez pe aceasta meserie sa fac scoala ;
-unde ma pot adresa ?
-unde pot obtine un atestat ?
-itm-ul ma poate ajuta?
multumesc!!!!