Contabilitate upwork, freelancer si paypal

Salutare.
Nu stiu daca urmatoarele nelamuriri sunt ok sa le postez aici, s-ar putea sa fiu off-topic daca este cazul am sa sterg topicul si imi cer scuze anticipat.
Am pornit o mica firma pe partea de creare site-uri si data entry ( adaugare produse in magazine online, in excel etc). Am inceput sa verific proiecte de pe freelancer.com si upwork, problema este ca nu stiu cum sa le fac contabilitatea atat platformelor respective cat si lui paypal. Am inteles ca trebuie paypal business, dar cui trimit factura in cazul celor trei platforme? Trimit factura la freelancer/paypal/upwork pt banii scosi in contul bancar? Daca trimit clientului, acesta ar putea sa aibe date fictive. Ce factura ii trimit daca clientul de pe upwork imi da banii pe ora iar eu in mod normal fac facturi pe proiect? De asemenea, daca este vorba de un proiect periodic cu acelasi beneficiar, practic trebuie contract, nu? Si cum as face eu contract cu upwork? Adica ma refer la partea in care semneaza ei.. sau clientul care ma plateste prin upwork? Nu cred ca ar fi dispusi nici unul nici celalalt. S-ar putea sa imi mai bine niste intrebari pe tema asta, daca e ok le pun tot aici. Multumesc anticipat.