Am nevoie de ajutor

As avea nevoie de ajutor. Vreau sa-mi fac o mica afacere cu clatite, gogosi si bauturi racoritoare. Acestea as dori sa le comercializez in cadrul diferitelor manifestari care au loc in diferite localitati din tara (de ex. zilele unor localitati, festivalul berii.....), deci nu vreau un chiosc intr-un punct fix.

De ce as avea nevoie pentru a face acest lucru? Ce documente si ce taxe ar trebui sa platesc??

Multumesc