Patronul refuza sa incheie contract de munca

Ma numesc Ionita Anisoara,am fost angajata din anul 2007 la un magazin de la mine din comuna unde am dat carnetul de munca,spunandu-mi k voi fii angajata cu carte de munca. De la angajare si pana in momentul de fata nu am semnat nici un fel de document,doar am primit adeverinte de functionare semnata si stampilata de administratorul magazinului,anul acesta am cerut dupa repetate insistente sa mi se dea carnetul de munca acasa findca stiu ca de la 1 ianuarie 2011 carnetele de munca s-au desfiintat,si acum datele se trec electronic la inspectoratul de munca.Insa am constat ca in carnetul de munca nu mi s-a operat absolut nimic,nici data angajarii nici data abrogarii carnetului de munca.Ce pot face pentru a-l demasca pe patron findca in continuare sunt mintita ca el plateste toate impozitele catre stat ,cui trebuie sa ma adresez pentru a obtine despagubiri findca am pierdut atatia ani??? Multumesc anticipat