Intreprindere individuala

Buna ziua!
Doresc sa-mi deschid un o mica afacere personala de tip fast-food, nu cunosc pasii ce trebuie urmati in vederea achizitionarii de echipamente profesionale din afara romaniei sau poate chiar din Romania adica: imi fac primadata II si pe urma cumpar echipamentele sau invers?
O a doua intrebare ar fi cu referire la actele contabile. eu stiu sa produc nu sa fac contabilitate, registre si alte hartzogarii, cred ca pt hartii sunt persoane carora le place sa faca asta. Daca eu sunt in productie e normal ca nu pot sa fac si contabilitate si in + nu stiu s-o fac. Cum trebuie sa procedez corect?
#-o
Va multumesc si astept un raspuns in limbaj uzual.