In mod obisnuit un mail ar putea constitui proba, dar nu una foarte relevanta sau decisiva, si doar impreuna cu alte inscrisuri.
La d-voastra situatia e si mai delicata intrucat aveati posibilitatea legala sa trimiteti scrisoare recomandata sau sa inregistrati cererea la registratura.
Parerea mea e ca mailul nu va fi considerat cerere oficiala de reziliere contract, intrucat nu exista dovada primirii cererii.