Caietul de bani ai angajatilor

Buna ziua ,
Sa zicem ca lucram la un restaurant , pizzerie etc alimentatie publica .
1 .In caietul de bani , cine trebuie sa isi treaca banii ? Toti angajatii , inclusiv femeia de serviciu , portar, bucatari , ajutori de bucatari , cu toate ca ei nu incaseaza bani ? Patronul trebuie sa isi treaca banii in caiet ?
2. Am auzit tot felui de variante . Intrebarea este urmatoarea :
- Lucratorii Anaf au voie sa te controleze in buzunare , geanta ,masina personala , vestiar sau sa zicem control corporal ? Daca nu au voie , care este paragraful de lege care specifica acest lucru ?
- Ce obigatii au lucratorii ANAF cind vin in control ? Ce nu au voie sa faca ? Exista o lege pe care sa o citim si sa stim si noi .
Multumesc .