Contract de inchiriere pentru bar

Vreau sa fac un bar, problema e ca nu dispun de bani suficienti pentru a cumpara locatia, deci o sa inchiriez spatiul, intrebarea mea este, sa zicem ca gasesc ceva care costa 1000 EU/luna chiria, modernizez spatiul si apoi dupa 2-3 luni proprietarul spune, dle e central vreau 4000 EU/luna daca nu zbori, se poate face un contract in asa fel incat sa fie pe termen nelimitat si omul sa nu imi creasca chiria? ceva de genul prosteste-l pe proprietar, daca o sa am venituri substantiale o sa ii dau mai mult pe luna, dar totusi omul daca exagereaza prea mult si eu pierd banii de renovare